Commune de VILLARD NOTRE DAME

Le gâteau de pain sec selon Philippe

Recette du gâteau de pain sec à la Philippe

 

Ingrédients:

-6 oeufs

-250 gr de pain sec

-100gr de sucre

-50cl de lait

-10cl de rhum ou autre alcool selon votre gôut

-1 pot de votre confiture préférée

-beurre

 

Faire une farine avec votre pain sec, y ajouter les oeufs, le sucre, la confiture,

le lait et le verre d'alcool.

Mélanger le tout pour obtenir une pâte.

Beurrer le plat de cuisson et y disposer le mélange.

Couvrir avec un papier d'aluminium.

Passer au four pendant environ 1h30.

Découvrir puis beurrer le dessus et laisser dorer durant 15mn.

Sortir du four et laisser refroidir.

Démouler et réserver dans un film plastique pour conserver le moelleux.

Petite astuce: rajouter à la pâte, avant la cuisson, des morceaux de fruits selon votre gôut.

 

 

Bonne dégustation en respectant les règles de confinement du moment et bon courage.

                                                                                       Philippe BRUN

 



30/03/2020

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